J’ai fait la connaissance d’Aïcha lors d’un atelier très très chou chez Google +. Nous avions échangé quelques mots au sujet de nos occupations internet respectives, et partagé quelques bouchées de choux très choux.
Aïcha s’est lancée l’année dernière, avec quelques acolytes dans l’aventure des boites miam comme je les appelle. Sur le modèle des beauty box, les food boxs nous ont envahi en 2012. Elles sont toujours là, en nombre, même si la concurrence est rude et acharnée ! Je vous ai déjà parlé de ces boites, mais je rappelle brièvement le concept pour celles et ceux qui auraient loupé le train. Le principe est simple : un abonnement, 15 à 20€ par mois, et une boite contenant 5 à 6 produits à découvrir sur une thématique différente chaque mois. Il y a les boites généralistes, et d’autres boites plus spécifiques, avec des positionnements différents.
C’est le cas de la food box d’Aïcha et de ses acolytes : Kitchen Trotter. Pas la peine d’aller plus loin, je pense que vous avez saisi le concept : une box avec des produits qui font voyager, tel un globe trotter dans votre cuisine. Chaque mois, un nouveau pays et des saveurs à découvrir.
Alors quand Aïcha m’a proposé de me faire une idée du concept* il y a quelques semaines, j’ai accepté, sans même connaitre le pays de la box… Parce que c’est là tout l’intérêt du concept, non ?
J’ai donc reçu une bien jolie boite avec un ensemble de produits d’Italie. Des pâtes, du riz pour risotto au safran, un mélange d’herbe, de la crème de balsamique, de la sauce aux tomates séchées et des amaretti. Avec cela, des fiches recettes pour réaliser des plats à partir des produits de la box. Chaque recette est présentée de façon ludique et amusante : les infos indispensables (ingrédients, nombre de personnes,…), la marche à suivre, et quelques astuces supplémentaires, pour aller un peu plus loin dans le plat.
J’ai trouvé les recettes simples et intéressantes. Néanmoins, je ne peux pas vous assurer qu’il s’agit ou non de vrais plats italiens… ou seulement de plats d’inspiration italienne. Une chose est certaine, je n’ai pas pu résister à cette recette de carpaccio à la ricotta… Une idée tellement appétissante… et vraiment délicieuse !!
Carpaccio ricotta et tuiles de parmesan
Ingrédients
- 12 pièces de carpaccio de boeuf
- 200 g de ricotta
- 150 g de parmesan
- 1 c. à soupe de concentré de tomate ou tartinade de tomates séchées
- huile d'olive
- roquette
- crème de balsamique à la figue pour moi
Instructions
Pour le carpaccio à la ricotta
- Dans un bol, mélanger la ricotta et la pâte de tomates séchées.
- Étaler une pièce de carpaccio, puis au centre, disposer une cuillerée du mélange ricotta/pâte de tomates séchées. Refermer le tout puis former une petite boule.
- Répéter l'opération pour les autres pièces de carpaccio.
Pour les tuiles de parmesan
- Préchauffer le four à 180°C.
- Chemiser une plaque de papier sulfurisé et faire 12 tas de parmesan. Aplatir pour former les tuiles.
- Enfourner pour 3 minutes où jusqu'à ce que les bords des tuiles commencent à dorer.
Sortir et laisser refroidir.
Le dressage
- Déposer de la roquette assaisonnée d'un filet d'huile d'olive dans les assiettes. Disposer 3 boules de carpaccio délicatement sur la salade, puis ajouter 3 tuiles de parmesan.
- Décorer d'une touche de vinaigre balsamique à la figue.
Le concept de cette box est vraiment sympa, un bel angle d’attaque pour une boite miam, et une mine de thématiques faciles. Je vais continuer à guetter les futures boites des mois suivants mais je me laisserai bien tenter… Elle permet de vraiment découvrir des plats d’autres pays à travers des produits et des marques…
* Produit offert
Très chouettes les box Kitchen Trotter … j’en ai fait gagner une sur mon blog aussi et je dois dire que la gagnante a été ravie !!
Moi je parie sur le Japon pour la boite du mois de Mars ! :)
J’aimerais assez retrouver les saveurs du Portugal, ou du Maroc :)
Le Mexique ???
Bonjour,
Merci pour ce concours, j’ai liké la page sous le nom Sonia ČḥƐniouni.
Je vois bien l’Espagne ou même pourquoi pas la Chine :)
Je verrais bien une box dédiée au Pérou ! On ne le sais pas toujours mais c’est un pays réputé pour sa gastronomie.
Très sympa comme concept, ca change! Je mise aussi sur une box japonisante!
Bonjour
Merci pour ce concours
Je participe avec plaisir
J’aime imagine que la prochaine sera sur le Mexique
Je verrais bien une box sur un pays moins “facile” que le japon, le maroc ou le mexique (parmi les premières cuisines auxquelles on peut penser quand on réfléchit à des cuisines “nationales”)… Par exemple le Canada, ou pourquoi pas la Hongrie.
J’aime beaucoup le concept de cette box mais vu tout le nombre de boiboites qui sont sorties….
Je ne demande qu’à tester !
Le Québec me ferait facilement craquer :-)
Sympa ce concept !
Bonjour, je tente ma chance et je dirais que la box de Mars pourrait etre l’Italie?!
J’aime la page https://www.facebook.com/KitchenTrotter?fref=ts et Mercii pour le concours!
Coucou,
Bon bah je vais tenter ma chance par chez toi cette fois :)
Cela doit faire que 6 mois que j’essaye sans succès… Je trouve ce systeme de BOX ou top…
Et j’avoue avoir un petit (gros) faible pour “Kitchen trotter” ou la faciliter de faire le tour du monde aux bloggueuses ou “fan” de gastronomies étrangères dans leur cuisine…
Après une visite pour la partie Sud du globe (Maroc, Italie), une escale à l’Est (Thaïlande) et un un petit tour au Pôle Nord (Suède),… Je pense que nous allons ambarquer pour l’Ouest et j’espère que ce sera les STATES… Allez une box Etats-Unis :) What else :)
MERCI, croisons les doigts bien fortement !!!
Bon Mardi aprem :)
Sabine
Déjà fan depuis longtemps, sur FB Sabine Vermorel :)
hum… ça m’a l’air délicieux!
Merciii pour ce concours!
Je suis aussi déjà fan depuis longtemps sous marion courbar… ^^
Je dirai peut etre la Chine :)
Coucou M’dame…
Ahhhhh j’aurais trop aime jouer… Mais je n’ai pas de compte Facebook pour “Liker” la page comme vous dites… Mais cette BOX “Kitchen” me fait vibrerrrrr !!!
Du coup, je me suis abonnée a la Newsletter… PITIÉ DITES MOI QUE C’EST OK…
Hi hi hi, enfin si je pouvais jouer je dirais un pays qui parle Français mais qui n’est pas en France… Ah ah ah le Canada avec son sirop d’érable, ses poptarts et autres droleries…
Merci a vous deux
STELLA :)
Ca peut passer?
Stella, l’inscription à la page FB permet à la marque de tenir ses fans informés. Je pense que si vous n’avez pas de compte FB mais que vous êtes abonnés à la NL, ça peut passer ;-)
Ca a l’air super bon tout ça… :)
Moi je dirais que le prochain pays sera… le Mexique ! Apparemment les chips y sont succulentes ;)
J’attends ma box !
Bonsoir,
Je viens de tomber sur ton merveilleux site qui me donne l’eau à la bouche et par la même occasion sur ce nouveau concours de BOX… Moi non plus je n’ai pas de Facebook, ni twitter, ni Pinterest… Chouette, peut-être que je vais pouvoir jouer… Le Mexique à beaucoup de fan… OUI le Sud de l’Amérique ce serait bien mais euh… Pour changer je vais dire le PEROU !
Voilà, merci
Belle soirée !
Je pense à la Chine pour le nouvel an chinois ^^ En tous cas ça incite vraiment au voyage ! Bises gourmandes
C’est une super idée et je dois dire que ta box donne vraiment trop envie, je ne suis pas du tout fan des plats traditionnels français et j’aime toujours découvrir des plats étrangers alors cette box me tente bien ! Je suis la page facebook (Juliette L…), et pour la prochaine box je mise sur l’Inde, en tout cas des repas d’Asie me plairaient bien :)
hummm moi je dirai le Japon… Sympas ce concept
Hello, merci de nous offrir l’occasion de découvrir cette box si alléchante ! :-) Moi je verrai bien les USA au mosi de mars ! a bientot !
Olala je découvre avec gourmandise ta recette et avec, le concept de cette Box et je suis conquise!
Je joue évidemment parce que j’adore découvrir de nouveaux goûts dans mon assiette, encore plus si ça me fait voyager, alors j’adorerais tester tout ça!
Pour Mars j’adorerais que ça soit la Thaïlande pour les richesses de sa cuisine, un des meilleurs souvenirs de mes papilles en voyage!
Peut-être l’Indonésie pour les mêmes raisons… mais pourquoi pas l’Angleterre? Eux aussi doivent avoir de quoi faire frétiller nos papilles, non? mais siiiiii, c’est obligé!
Je croise les doigts super fort, gourmande comme je suis, il faut que je gagne! J’ai trop FAIM!!!
Super ce concours, j’adorerais gouter à cette box :)
Moi je dirai la Thaïlande, en tous cas un pays asiatique…
J’ai liké avec mon compte FB (Mel Gplt)
et voilà mon adresse mail :
Mince, ca a beugé, bon t’facon mon mail est inscrit plus haut …
Bisous
Mel
C’est très sympa comme principe. Pour le mois de mars, je vois bien le Canada (sirop d’érable, la canneberge, le cheddar :-) ) Et j’ai liker la page facebook (Lauriane Varain)
Ça a l’air délicieux!
Original comme concept, je ne connaissais pas du tout ! Pourquoi pas la cuisine chinoise pour le prochain numéro ?
Euh je choisirai la roumanie ou un pays de l’europe de l’ESt (que je ne connais pas du tout).
Bonne soirée et merci pour ce joli concours
hummmmmm le carpaccio j’en mangerai sur la tête d’un pouilleux :p
Je tente aussi ma chance et je dirai soit le Japon, la Corée (ohhhh oui du kim’chi !) ou la Grèce !!!
Disons, la Thailande?
Merci pour ce concours !
Tiens c’est super ça! Je tente ma chance en plus j’adore les saveurs asiatiques!! Hummm!
Merci pour le concours.
Le pays qui me ferait plaisir, ce serait la Pologne ! Car j’aimerai trouver des ingrédients d’un de mes pays d’origine dans une box :)
Je vote aussi pour le Canada. C’est vrai que le concept est très accrocheur !
Je parie sur la boite British ;)
Je vois tout à fait moi aussi une belle box anglaise avec tout pleins d’ingrédients sympas que l’on ne trouve nulle part ailleurs…:)
Page liker :) Recette enregistrer car ça m’a l’air succulent.. Et pour le concours, je dirais la Chine! J’adore les saveurs asiatiques et une box comme celle ci me ferait rêver !!
Merci pour ce concours (j’ai like la page) ! Pour la prochaine Box je dirais le Bresil ?