Galettes de courgettes au comté
De délicieuses galettes de courgettes avec du comté râpé à déguster simplement avec une salade verte ou pour accompagner vos grillades !
Légumes & accompagnements
Les garnitures de légumes sont très importantes en cuisine. Elles vont apporter de la saveur, mais également l’équilibre gustatif et nutritif de l’assiette. Il ne faut donc pas négliger les accompagnements et les varier autant que possible.
Découvrez mes nombreuses recettes pour accommoder les légumes, que ce soit des légumes verts, des légumes oubliés, des variétés de courges ou de pomme de terres, avec des recettes de saison.
Crêpes aux fanes de radis
Que faire avec les fanes de radis ? Découvrez cette recette facile de crêpes aux fanes de radis, de délicieuses crêpes vertes parfaites pour changer.
Asperges blanches sautées
Les asperges blanches sautées au beurre : une délicieuse façon de déguster les asperges, pour des asperges fondantes et savoureuses.
Boulghour aux champignons sautés
Cette recette de boulghour aux champignons sautés et aux épinards est très facile à faire. Elle est parfaite en plat unique ou pour accompagner une viande grillée.
Gratin de chou-fleur aux lardons
Plongez dans l’hiver avec ce délicieux gratin de chou-fleur aux lardons, nappé d’une généreuse sauce béchamel au parmesan ! Un plat parfaitement réconfortant !
Boulettes d’aubergines à la sauce tomate
Ces boulettes d’aubergines sont une délicieuse et originale façon de déguster des aubergines, de manière originale. Tirée du livre Flavour de Yottam Ottolenghi.
Courgettes fleurs farcies au fromage
Découvrez une délicieuse recette de courgettes fleurs farcies à la ricotta, au fromage de chèvre frais et aux herbes, pour savourer l’été à pleines dents !
Panna cotta à la courge
Un apéritif festif : les petits verrines de panna cotta à la courge, avec quelques éclats de noisette et des sablés au parmesan. Parfait en pré-entrée ou à l’apéritif .
Pommes dauphine
Les pommes dauphines, cette délicieuse recette mêlant purée de pomme de terre et pâte à chou, pour un véritable délice ! L’accompagnement parfait des plats du dimanche.
Poêlée de cèpes et cerfeuil tubéreux
Comment faire une poêlée de cèpes ? Je vous donne mes astuces pour une belle poêlée aux parfums d’automne : des cèpes, du cerfeuil tubéreux et des noisettes
Frites maison faciles et croustillantes
Voici la recette des frites maison faciles et toutes les astuces pour les réussir ! Vous verrez les frites maison croustillantes sont à portée de main !
Purée de potimarron
Je vous livre ma recette de purée de potimarron facile, une recette simple et gourmande, avec très peu d’ingrédients, pour profiter de cette courge au goût tout doux.