Si tu me suis sur Instagram, tu connais presque toute ma vie, tu sais que j’aime bien faire le marché le week-end. En vrai, je ferai bien le marché tous les jours, mais la semaine, il y a emploi. A la belle excuse, me direz-vous. Oui, il est vrai que je pourrais me lever à 5h30, faire un petit 5 km en running, passer au marché, prendre une douche, me cuisiner la gamelle du midi, prendre mon petit-déjeuner, me préparer et partir au boulot vers 7h45 comme d’habitude. Oui, je pourrais si j’arrivais à ne dormir que 5h par nuit.
DONC, le marché, c’est le petit plaisir du week-end. Ce qu’il y a de bien avec mon marché, c’est que je peux suivre l’avancée des saisons. Bon, je suis aussi capable de manger des tomates et des fraises quasiment toute l’année, il faut juste choisir les étals ! Parmi toutes les étals qui composent mon magnifique marché, il y en a un qui se veut “locavore”. Ce n’est pas franchement un marché de petits producteurs, donc quand un étal vend “des produits du coin qui fait attention aux producteurs”, je me dis que c’est mieux que rien.
Ce marchand, je l’aime bien parce qu’il a des jeunes pousses de salade que l’on peut acheter à la poignée. Non seulement ça me permet de pas jeter la moitié d’un sachet de salade pour 4 personnes, mais surtout ça permet de varier (et aussi d’avoir quelques jolies pousses pour des photos…). Et figurez-vous que ce week-end, sur cet étal… Il y avait de l’Ail des Ours ! Jackpot ! J’ai donc craqué pour une belle poignée… et aussi pour quelques jolies tomates cerises, pas du tout de saison je vous l’accorde, et pas du tout développement durable parce qu’elles venaient du Portugal mais à 4,95€ les 12 tomates cerises, je peux te dire que j’ai apprécié leur goût de soleil !
Gnocchi sautés à l'ail des ours et tomates rôties
Ingrédients
- 500 g de gnocchi maison ou pas, cuits
- 300 g d' ail des ours
- 24 tomates cerises
- 4 c. à soupe d' huile d'olive
Instructions
Faire rôtir les tomates cerises au four
- Badigeonner d'huile d'olive et faire rôtir 8 minutes à 200°C.
Pendant ce temps, préparer les gnocchis. Attention, il faut qu'ils soient cuits.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les gnocchis 2 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Hacher grossièrement l'ail des ours. - Baisser le feu, ajouter l'ail des ours, mélanger et mettre à couvert. Faire cuire 3 minutes.
- Remuer une dernière fois et répartir dans les assiettes.
- Déposer les tomates rôties et déguster sans plus attendre.
J’aurai pu mettre un peu de fromage de chèvre aussi…
Miam elle donne envie ton assiette ! Vivement le soleil aussi !
encore une bonne recette, mais il faut trouver de l’ail des ours
Où habitez-vous ? Je peux peut-être vous conseiller pour en trouver !
J’ai déjà réalisé des gnocchis maison, mais je ne les ai jamais fait sauter à la poêle… à essayer !
Une recette super appétissante !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Une très jolie recette
C’est en flânant sur ton blog que j’ai découvert cette recette !
Samedi dernier au marché, il y avait de l’ail des ours…j’ai pas osé en acheter ne sachant pas comment le cuisiner. Et maintenant je regrette !
En espérant qu’il y en aura samedi prochain ! :)
Et dans cette recette j’y rajouterai bien des pignons et du parmesan… :)
Belle journée
Tu peux faire beaucoup de chose avec l’ail des ours !! :-) Tout ce que tu fais avec de l’ail, tu peux le faire ;-) Essaye en pesto également, c’est délicieux !!
Ah, ça peut être sympa comme tout ça !