Le poireau est un légume hivernal très facile à cuisiner ! Les recettes de poireaux ne manquent pas car on peut cuisiner toutes les parties du poireau : le vert et le blanc de poireau et même les racines peuvent être utilisées ! En gratin, en fondue, ou en soupe, découvrez mes recettes originales à base de poireaux !
La fondue de poireaux est un accompagnement classique de la cuisine française : Elle se marie aussi bien avec du poisson, des crustacés ou de la volaille. Voici la recette classique de la fondue de poireaux, avec quelques astuces pour la personnaliser…
Une idée pour vos repas du dimanche, en toute saison : la joue de bœuf aux carottes. Un plat rustique de viande mijotée, qui devient délicieusement tendre et très fondante.
Ce gratin de poireau à la raclette est une recette originale pour utiliser un reste de fromage à raclette, associé à des légumes
Une idée pour l’apéritif à l’heure de la chandeleur : mini galette de sarrasin, à la fondue de poireau et au chorizo grillé
Découvrez ma recette de délicieuse soupe au potiron, poireau et navet. Un classique réconfortant pour les dîners d’hiver.
