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Saucisse

Découvrez toutes mes recettes à base de saucisse : chair à saucisse, saucisse à rôtir, saucisse à griller… La saucisse se décline en nombreuses préparations, toutes plus savoureuses les unes que les autres… Star d’un plat, elle peut également se faire garniture discrète.. A découvrir sans plus attendre !

Risotto au raddichio

Risotto à la trévise et à la saucisse

Une recette originale de risotto hivernal typique de la Vénétie : un risotto à la trévise et à la saucisse. Des parfums réconfortant pour un risotto roboratif.

Recette de sauce bolognaise maison

Sauce bolognaise – Ragù alla bolognese

Ma recette parfaite de sauce bolognaise maison, celle que je préfère pour accompagner les pâtes, inspirée des vraies recettes italiennes de “ragù alla bolognese”.

Comment faire des choux farcis ?

Chou farci

Voici ma recette facile de chou farci : des choux farcis d’un mélange de chair à saucisse, d’épices et de condiments, puis rôtis au four pour qu’ils gardent leur couleur

Recette de pâtissons farcis et riz

Pâtissons farcis

Découvrez cette recette de pâtisson farci et comment cuisiner le pâtisson, ce légume méconnu mais si délicieux ! Une recette facile de légumes farcis qui change.