Pendant un temps, les boissons de Noël s’arrêtaient au vin chaud et au thé de Noël dans mon imagination. Et puis, un jour, j’ai croisé les marchés de Noël dans l’Est de la France. Le monde s’est ouvert à moi. Jus d’orange, cidre et jus de pomme épicés sont venus grossir les rangs des boissons synonymes de Noël.
Je n’avais pas vraiment apprécié le jus d’orange tiède et épicé. C’était assez écœurant voire pas vraiment agréable pour mes papilles. Bizarrement, j’avais mieux apprécié le jus de pomme tiède…
Comme cette année, il n’y aura pas vraiment de marché de Noël, pas de visite à l’Est de la France et pas de jus de pomme tiède à déguster dans un gobelet en carton, j’ai voulu refaire cette recette à la maison, avec les souvenirs que j’en avais.
Cette recette marche aussi avec du cidre, si vous appréciez le côté “pétillant” d’une boisson chaude !
Jus de pomme aux épices de Noël
Ingrédients
- 1 l de jus de pomme
- 2 c. à soupe de miel
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 6 clou(s) de girofle
- 3 gousses de cardamome
- 0,5 citron(s) pour le zeste
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de noix de muscade en poudre
- 0,5 c. à café de poudre de réglisse
Instructions
- Verser le jus de pomme dans une casserole. Ajouter tous les ingrédients.
- Réchauffer doucement le jus de pomme, lorsqu'il commence à fumer, mettre un couvercle et laisser infuser pendant 20 minutes.
Filtrer le mélange et verser dans une bouteille. - Servir le jus de pomme tiède.
Une tasse de jus de pomme tiède, le jour qui tombe, un feu de cheminée, quelques bougies. Fermez les yeux et sentez la magie de Noël vous entourer..
Ciao, quel parfum;ça doit sentir bon!A part le gingembre que je n’aime pas personnellement, je prends toutes les autres épices! ;-) Bisous.
Vraiment très joli, Bravo !
santé!
Oh! Une recette que je ne connaissais pas! Ça m’a l’air vraiment délicieux en tout cas :)
Mmmm Ça donne envie d’être à la période des fêtes!
Bonjour combien de temps se garde le jus de pomme ?
Merci
Je dirai pas plus de 3 jours
Excellent