Les frasques de Noël sont passées, une partie de la famille est retournée chez elle. La grande vaisselle a été nettoyé et remise dans les placards. Les meubles ont été remis à leur place.Mais il y a quelques séquelles de la fête : le frigo regorge de saumon fumé à moitié mangé, de poulet rôti, de lotte… Le foie gras a été fini, mais il reste de la confiture de figue et des petits toasts. Alors que faire ?
Je vous propose rapidement une petite idée pour finir votre petit pain et la confiture, pour le petit déjeuner de demain matin, ou même pour le brunch si vous êtes lève-tard :
Pain perdu à la confiture
Ingrédients
- 150 g de pain de mie
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf(s)
- 2 c. à soupe de lait demi-écrémé
- 2 noix de beurre
- confiture de figue, de coing... évitez la confiture d'oignon, le matin ça décape un peu
Instructions
- Dans une assiette légèrement creuse, mélanger le lait et le sucre vanillé.
Dans une assiette creuse, battre l'œuf en omelette. - Faire chauffer les noix de beurre dans une poêle.
- Tremper d'abord rapidement le pain à toast dans le lait (si le pain est sec, tremper un peu plus longtemps) puis dans l'omelette des deux côtés de la tranche.
- Faire dorer à la poêle pendant quelques minutes (le beurre ne doit pas noircir).
- Servir et déguster chaud, avec un peu de confiture !
Ça permet de finir un peu les restes :)
J’ai été très gâtée à Noël, avec une clé USB grosse capacité (32Go) pour sauver toutes mes photos de Norvège, des grosses chaussettes pour tenir chaud à mes pieds, des petits chaussons, des chocolats et un livre de cuisine sur les papillotes. J’ai aussi eu une coquette somme d’argent qui va surement me permettre de voyager un peu en Norvège :)
Une petite mosaïque de ce qu’il y avait à notre table hier au soir… Je n’ai malheureusement rien cuisiner moi-même.
