Après les pâtes à tartiner aux fruits, je vous propose un classique qui marche toujours, j’ai nommé la pâte à tartiner au chocolat. Ici, un grand classique avec du praliné pour un petit goût de noisette. L’idée n’était pas vraiment de reproduire du nutella mais plutôt de faire une pâte forte en chocolat. C’était plutôt réussi je dois dire ! Une vraie douceur, bien fondante et qui s’étale correctement. Le mélange “amande-noisette” est parfait. Il aurait peut-être fallu que je prenne de la purée de noisette, mais vu la taille de mon pot de purée d’amande, j’ai intérêt à m’en servir !
Alors je ne peux que vous conseiller cette pâte bien réconfortante, sur une crêpe, un morceau de pain frais, un morceau de gâteau ou directement à la cuillère ! Ça fait du bien au moral, et c’est un peu plus sain que les pâtes industrielles ;-)
Pâte à tartiner choco-praliné
Ingrédients
- 80 g de chocolat noir
- 3 c. à soupe de praliné
- 1 c. à soupe de sirop d'agave
- 1 c. à soupe de sucre en poudre blond
- 2 c. à soupe de purée d'amande
Instructions
- Placer le chocolat et le praliné dans un bol, et mettre au bain marie. Faire fondre doucement.
- Lorsque le chocolat est fondu, mélanger et ajouter les autres ingrédients de manière à former une pâte homogène.
- Mixer le tout avec un mixeur à pied (ou dans un blender) jusqu'à ce que le pralin soit broyé.
- Mettre dans un récipient hermétique.
Vous pouvez conserver la pâte à tartiner en dehors du frigo pendant 3 jours, ou au frigo pendant une semaine. Prenez soin de la sortir une quinzaine de minutes à l’avance pour qu’elle ne soit pas trop dure !!
Vous pouvez retrouver une autre pâte à tartiner au chocolat ici : Tartine choco-banane
Le résultat est plus que tentant… J’ai bien aimé tes pâtes à tartinées aux fruits, mais j’ai tendance à préférer le chocolat. Moi, gourmande ?
Cela fait plus d’un an que je n’achète plus de pâte à tartinées au supermarché. Trop grasses, trop sucrées, un vrai calvaire. Quand j’en ai envie, je m’en fais, c’est pratique, rapide et plus économique. J’aime bien ta recette, elle est moins grasse que la mienne et a une belle couleur. Je la testerai à l’occasion :)
Bonne journée !
Je m’arme de ma cuillère et j’arrive !
C’est trop gourmand, j’ai envie de plonger mon doigt (enfin ma cuiller) dedans ! Je n’ai jamais fait de pâte à tartiner mais c’est tellement meilleur quand c’est fait maison ! Un beau cadeau gourmand qui plus est :D
Bises !
Delphine
miam, ça a l’air juste topissime !
miam miam, une pâte à tartiner extra !
une vraie tuerie cette pâte gourmande :) bize !
Et pan sur la balance ! :)) On s’en fiche ! C’est bon !
Miam, elle à l’air délicieuse et bien onctueuse!
Elle est parfaite, je l’ai testée. Pour moi, elle remplace sans problème la pâte à tartiner du commerce que je trouve beaucoup trop sucrée.
top gourmande ta pâte à tartiner ! j’y plonge ma cuiller ! ;-)
miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm avec mes scones géniale
Oh la la … Jolies photos, recette à tomber! Je signe tout de suite!!!
Alors, quand tu dis praliné, tu parles des petites graines que l’on voit sur la photo ? (Noisette en morceaux grillées et sucrée/caramélisée) Car j’ai cela dans mon placard de chez Jean Hervé (bio) mais il l’appelle pralin. OK tu me diras que je pinaille sur les termes, mais le praliné en pâtisserie traditionnelle, c’est le mélange pâteux d’amandes et de noisettes, déjà sucré que l’on met par exemple directement dans la crème pour faire les Paris-Brest ! Bon j’arrête avec mes questions de vocabulaire, d’autant que cette pâte à tartiner, aussi “classique” soit-elle, me semble parfaitement réussie. Je te sens sur une belle lancée des spécialités “à tartiner”… ;)
Oui, c’est du pralin. Sur le paquet que j’ai utilisé c’est marqué praliné.. Du coup, je n’ai pas chercher à modifier le terme.. Mais oui, je ne parle pas de praliné comme celui qu’on trouve aussi dans les chocolats ^^
c’est une vraie tuerie cette pâte à tartiner
la purée d’amande se garde sans probleme, tu peux l’utiliser doucement!
Pour la pâte a tartiner, j’achete la corsé chocolat de Jardin Bio, elle est top! à l’occasion, j’essayerais la tienne qui a l’air tentante aussi ^^
J’ai plusieurs versions de “nutella” maison à mon actif, mais e suis toujours preneuse d’une nouvelle recette gourmande ! Merci pour cette trèèès jolie recette.
Miam j’adore j’adore! En plus c’est fait maison et donc avec que des bonnes choses!
un grandclassique bien revisité.
Kalinka
Moi je n’aime que le nutella, c’est pour cela que je n’en achète presque jamais, car je dévorerais tout le bocal en une journée, je ferais une tonne de crèpes rien que pour ca! Ta recette me plaît bien car c’est quand même une alternative gourmande bien plus saine qui plairait j’en suis sûre à mes enfants…
J’ai acheté du sirop d’agave complètement par hasard hier, je testerais cette recette incessamment sous peu !