Je ne sais pas vous, mais souvent lorsque je reçois, je cherche de nouvelles idées recettes pour des apéritifs dînatoires avec mes amis. C’est tellement plus pratiques qu’un long repas attablé avec de gros plats à préparer. L’avantage des buffets apéritifs, c’est que l’on peut prévoir plein de petites choses, les convives se servent comme ils veulent. C’est beaucoup plus agréable, surtout lorsque les beaux jours arrivent !
Je vous propose donc une sélection de recettes faciles pour vos apéritifs informels, vos buffets de communions, de baptêmes voire de vin d’honneur ! L’heure est à la fête, découvrez donc plein de petites bouchées et autres amuses-bouches pour les régaler !
Mes idées pour vos apéritifs dînatoires et recettes pour les buffets apéritifs
Je vous ai fait une petite sélection des meilleures idées du site pour vos apéros entre amis, en famille ou en buffet (voire en pique-nique, soyons fous !). J’ai regroupé plusieurs types de bouchées et canapés apéritifs : de la petite verrine classique jusqu’aux choux, en passant par les tartinades ou les quiches à découper en petites parts, il y en a pour tous les goûts ! Cette sélection regroupe des recettes festives ou plus quotidiennes, mais toujours faciles à réaliser ! Vous avez déjà plus de 60 recettes pour réussir vos apéritifs dinatoires. Je rajouterai les nouvelles recettes régulièrement pour vous garantir les meilleures idées !
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Tartinades, dips, rillettes… J’adore ce genre de petits plats qui se mangent aussi bien en tartines, qu’en y trempant des petits crackers, du pain ou des gressins !
Rillettes de canard maison
Des rillettes de canard aux noisettes faites maison : une recette ultra rapide à faire
Mais sur quoi étaler ces tartinades ? Voici quelques idées de pains et crackers pour l’apéritif, à manger ainsi ou à recouvrir d’une généreuse couche de rillettes !
Crackers au levain et aux graines
La recette des crackers au levain, pour utiliser le surplus du levain !
La présentation en verrine permet de faire pleins de préparations différentes dans des petits contenant. Panna cotta, espuma, soupes ou tartares, cela offre de multiples possibilités tout en donnant un côté chic à votre table !
Panna cotta au parmesan
Une recette de petites panna cotta parfaites pour un apéritif dinatoire ou un buffer – A servir avec des oeufs de poisson
Biscuits apéritifs, sablés et feuilletés pour apéritifs dînatoires
Les biscuits apéritifs sont tellement meilleurs faits maison ! Je vous proposes quelques recettes de sablés apéritifs faciles à faire, avec des recettes classiques ou plus originales.
Sablés au parmesan, noisettes et cèpes séchées
De petits sablés salés au parmesan, noisettes et poudre de champignons séchés, pour varier les plaisirs à l'apéritif
Un des grands classiques de l’apéritif : la pâte feuilletée ! Découvrez quelques idées gourmandes pour réaliser de beaux petits feuilletés pour l’apéritif et varier un peu des feuilletés saucisse !
Petits feuilletés au chorizo et Kiri®
Les parfaits feuilletés à réaliser avec les enfants pour l’apéritif !
Les alliés des buffets : ils permettent de varier les plaisirs avec des recettes qui se twistent à l’infini ! En format à partager ou muffins individuels, le cake reste indétrônable à l’apéro ! A moins que les gougères et autres petits choux salés séduisent davantage les convives !
Le plat passe-partout s’invite même à l’apéro ! Si vous le pouvez, optez pour des moules rectangulaires ou carrés qui facilitent la découpe en petite part facile à manger…
Tarte au chaource
Une délicieuse tarte au chaource, ce fromage de vache ultra-crémeux !
