Recettes de soupes

L’hiver est en train de s’approcher à grands pas… Alors je vous propose un récapitulatif des recettes de soupes que l’on trouve déjà sur le blog, en attendant les nouvelles recettes qui vont bientôt arriver. Je me suis amusée à classer ces recettes par couleurs (et me suis rendue compte que j’ai une petite tendance à la soupe verte ;-) – Promis, je vais vous proposer des recettes aux couleurs plus originales cet hiver !

* Soupes blanches *

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Velouté de champignon de Paris
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Velouté de chanterelles aux noisettes
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Velouté d’automne : Panais et châtaignes
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* Soupes jaunes et oranges *

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Velouté de Butternut, Châtaignes et Safran
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Velouté de potimarron au lait de coco
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Soupe de lentilles corail, carotte et … pamplemousse !
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* Soupes vert clair *

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Soupe au fenouil
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Velouté de patidou au morbier
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Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit
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* Soupes vert foncé *

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Soupe glacée à la courgette
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Soupe toute verte aux brocolis, épinards et poireaux
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Soupe toute douce aux épinards
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